【先不要怪白飯了！聊聊為什麼白飯會有飽足感？？】
這得從兩個面向開始說起，東方國家多半主食為米飯，所以在小的時候只要上餐桌，我們接觸到都是 #白飯為主的餐點，也造就了心裡激素的刺激
，肚子餓→上餐桌→裝白飯→開動→吃飽，透過這類的 #制約反應，白飯形成了吃飽的概念
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科學方面來看，白飯屬於高 #GI值（ #升糖指數）的食品，簡單來說會讓你的味蕾填飽之餘能快速補充血糖
，但也同時會讓你的身體分泌 #胰島素導致血糖快速下降，從而想睡覺、沒精神等，雖然有 #飽足感 卻無法持久，也就是所謂的「吃飽睡」--- ---諾思的最愛
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所以… …白飯可以吃飽，但如果想減肥，推薦大家可以食用低GI值的『五穀飯』、『糙米飯』，就可以加強飽足感與降低疲憊感囉！
#食品科學 #白飯很好吃 #諾思不敢吃糙米飯 #我去鐵板燒都要吃三碗飯 #科學知識